学生3秒钟就能取到适口菜！江西省定南县学校接管智慧餐厅零星

中国破费者报报道（赖剑洁 记者朱海）让全校2000名学生取到午饭，学生学校需要的秒钟最短期是多少多？在江西省定南县的定南中学，谜底是取南县“3秒钟”。克日，到适记者以及当地市场监管部份的口菜使命职员一起走进定南中学，发现该校接管的江西接管智慧餐厅零星，给学生就餐带来了清晰的省定变更。

“叮铃铃、智慧叮铃铃……”随着三更下课铃声音起，餐厅定南中学高三学生郭钰并吞餐厅一楼。零星只见她径直走向一个取餐柜，学生学校拿出校园卡轻触取餐柜感应器，秒钟“滴”的取南县一声，“60号-A02”取餐门自动掀开，到适一份盛放着蒜香排骨、口菜椒盐小酥肉、辣椒炒肉等菜品的午饭，短短多少秒钟就被取了进去。

学生从取餐柜里取餐。赖剑洁/摄

“蒜香排骨是我喜爱吃的菜品，从前在餐厅自行排队打菜，无意碰着自己喜爱吃的菜已经被打完的情景，患上破费大批光阴等下一锅。如今，我延迟一天在智慧点餐平台上点好自己喜爱的菜，越日一下课就能直接来取，天天都能吃到适口的饭菜，颇为利便。”郭钰说。

“智慧餐厅零星是往年年初学校餐厅引进的，该零星波及快捷取餐、智能称重、无感支出、数据天生等‘黑科技’，将更好地向导学生公平伙食、打造‘互联网+明厨亮灶’、立异运用科技建树节约型智慧校园餐厅。”定南中学副校长郭斌介绍说，妨碍当初，校方已经在校园食堂、宿舍以及教学楼等地装置了76部智慧点餐机。

学生在用智慧点餐机点餐。赖剑洁/摄

记者发现，互联网技术的引入，不光匆匆使校园规画愈加“智慧”，也让学生们有了更多取患上感、侥幸感以及清静感。

定单式备餐让餐厅食材推销愈加精准。定南中学餐厅负责人郭瑞东说，学生凭证总体喜爱延迟选餐，后厨则凭证量化的订单数据，精准推销食材，定量破费，在订餐、备餐、食材推销、加工破费、破费、规画老本等关键都实现为了数字化规画。这不光飞腾了家养老本，更紧张的是，实现为了校园伙食制作以及学生就餐历程中全方位地实用减损，学生吃到的是自己喜爱的菜品，利于“光盘行动”成为一种自觉，“爱粮节粮、杜绝浪费”也就成为了新风气。

除了食材的节约，就餐光阴也在节约。学生的学习光阴弥足珍贵，定南中学引进智慧点餐零星后，学生餐会被厨房使命职员延迟放入取餐柜，餐柜能恒温贮存饭菜，还能自动定期消毒，学生下课后，饭菜随到随取，没了从前在餐厅排“长龙”的场景，学生做作就有了更多的学习光阴。就算是由于忙于学习而晚就餐的学生，也再也不耽忧食堂没饭菜了，而且取餐后吃到的仍是热饭菜。

“光盘行动”成为新时尚。赖剑洁/摄

刘兰是定南中学高一年级某学生的家长，孩子在校吃的是否瘦弱营养、餐厅食物有无清静保障，不断是她体贴的重点。日前，定南中学举行了一场“学校餐厅凋谢日”行动，她走进学校餐厅鉴赏，懂取患上学校若何把智慧餐厅与“明厨亮灶”“餐饮品质清静提升工程”建树有机散漫，并运用信息化规画本领，买通了全方位监管渠道。这次凋谢日行动残缺作废了她此前的疑虑。

“鉴赏时，咱们懂取患上定南县市场监管部份可在智慧餐厅零星上对于餐厅进货、贮存、加工、制作、留样等各关键实时监控。同时，该零星布景经由大数据合成，为每一个孩子定制专属的营养套餐，让孩子们每一餐都能吃上清静有营养的食物。”刘兰说，现场看到每一个餐盒都径自、封锁地储放在柜里，全部取餐历程，除了取餐触屏以及餐盒，孩子不需再打仗其余物品，既高效快捷又瘦弱卫生。